وس چتم در 11 اکتبر 1978 به دنیا آمد و در شمال جورجیا بزرگ شد. والدین وس در دو سالگی از هم جدا شدند و او بیشتر دوران کودکی خود را با مادر، خواهر و برادرش گذراند. مادر وس از روی هوس، خواهرش را به یک تست تبلیغاتی Tide در ساوانا، جورجیا برد و وس را با خود آورد. در حالی که منتظر خواهرش در لابی بود، مدیر بازیگران وس را کشف کرد و در سن 5 سالگی به او پیشنهاد شد که یک کمپین ملی برای Tide داشته باشد. وس در سیزده سالگی نزد پدرش نقل مکان کرد و بدون نظارت زیاد و به عنوان نوجوانی ناآرام و سرکش، از دبیرستان اخراج شد و برای اتمام مدرسه به مرکز هدیه در Lawrencville، GA فرستاده شد. مرکز هدایا یک مدرسه فرصت دوم برای جوانان مشکل دار بود که کلاس های بسیار کوچک و استاندارد آموزشی بالاتری نسبت به مدارس دولتی ارائه می داد. در حین شرکت در کلاس ها، یک شرکت تئاتر حرفه‌ای از آتلانتا یک برنامه آموزشی را با مدرسه شروع کرد و وس برای نوشتن نمایشنامه‌ای انتخاب شد که بعداً توسط همکلاسی‌هایش اجرا شد. از همین تجربه بود که وس اشتیاق خود را به هنر پیدا کرد. پس از فارغ التحصیلی از دبیرستان، وس به ارتش پیوست. او به عنوان آتش نشان هوانوردی در عرشه پرواز USS Essex کار کرد و به مدت چهار سال در تصادف و نجات کار کرد. ورود وس به بازیگری تنها سه ماه قبل از پایان تور وی رخ داد، زمانی که دنزل واشنگتن کشتی خود را برای فیلمبرداری فیلم Antwone Fisher انتخاب کرد. در حالی که در جستجوی چند سرباز معتبر برای فیلم بود، وس توسط کارگردان بازیگر رابی رید کشف شد و اولین تجربه ساخت فیلم خود را به دست آورد. در آن زمان بود که تصمیم گرفت به دنبال رویای همیشگی خود یعنی بازیگری برود. به دنبال آنتوون فیشر، رابی وس را متقاعد کرد که به هالیوود برود و مدت کوتاهی پس از آن او را برای اولین نقش اصلی خود در سریال Showtime's Barbershop انتخاب کرد. وقتی پل هگیس او را در کنار تامی لی جونز در نقش سرجوخه استیو پنینگ در دره اله انتخاب کرد، وس واقعاً مورد توجه قرار گرفت. تامی لی جونز برای ایفای نقشش نامزد جایزه اسکار بهترین بازیگر مرد شد. در سال 2009، وس به کار با الیور استون در W. در نقش فرانک بندیکت، برادر برادری جورج دبلیو ادامه داد. سال بعد، وس به عنوان یکی از اعضای جدید تیم، گروهبان سام مک براید، با نام مستعار Whiplash، با همکاری دیوید مامت و شاون رایان، نقشی معمولی در سریال تلویزیونی موفق شبکه CBS به نام واحد دریافت کرد. وس همچنین در نقش برایان دانیلسون در هاسک برت سیمونز بازی کرد. در سال 2011، وس یکی از بازیگران گروه برنده جایزه SAG در The Help با بازی اما استون از DreamWork بود. ویولا دیویس، اکتاویا اسپنسر، جسیکا چستین، آلیسون جنی، مایک ووگل و سیسی اسپنسر. بازیگر نقش کارلتون فیلان، وس در این فیلم نقش برادر اما استون را بازی کرد. در فوریه 2012، این فیلم چهار نامزدی جایزه اسکار از جمله بهترین فیلم، بهترین بازیگر زن برای ویولا دیویس، بهترین بازیگر نقش مکمل زن برای جسیکا چستین و یک برنده برای بهترین بازیگر نقش مکمل زن برای اکتاویا اسپنسر دریافت کرد. در سال 2012، وس اولین نقش اصلی خود را در فیلم The Philly Kid جوئل سیلور به دست آورد. وس که از طرفداران هنرهای رزمی ترکیبی است، واقعاً به شخصیت دیلیون مک گوایر شیرجه زد و تمام شیرین کاری های خودش را انجام داد. این فیلم در ماه می 2012 در سینماها به نمایش درآمد. پس از فیلم The Philly Kid، وس در فیلم This Thing With Sarah بازی کرد که اخیراً در جشنواره فیلم سن دیگو پذیرفته شد. در سال ۲۰۱۳ وس دو فیلم استودیویی به نام‌های «اسب‌های شکسته» و «شهری که غروب وحشت‌زده» را به نمایش گذاشت.
